金沢エリアでイチオシの新顔パン屋、COYAさんに素敵なカフェスペースができました

４月にオープンしたCOYAさん。オープン以来口コミで人気を集め、何よりそのお味が良いことから着実にファンを増やしているお店です。

素敵なカフェスペースができました

手作りにこだわりご自身のペースでお店づくりをされている店主のあやこさん。こつこつと２階のカフェスペースの準備を勧めており、７月７日にようやくオープンされました。

店前の看板にはカフェの案内が。カフェスペースは日曜日のみ利用可とのことで覚えておく必要があります。

お店の外観です。

右手の階段から２階に上がります。

テーブルの木目が落ち着きをもたらし、目の前の桜の木の緑もお店のナチュラルな雰囲気と合っていますね。春とか秋とかは特に気持ちよさそうです。

基本、テーブルは二人掛けのようです。

お水はセルフサービスとなっております。

メニュー

この日は加賀の焼き菓子のお店、日菓さんの焼き菓子も提供されておりました（この日限定です）

いつもよりパンは半分ほどのラインナップでしたがどれも美味しそう。

せっかくなので日菓さんのタルトを購入しました。

この日はタルトを買いましたが、これからは１階でパンや焼き菓子を買って２階でドリンクと一緒に楽しむ…なんて使い方ができるようになるのでさらに魅力が増しましたね♫

遅い時間に売切れが多いのはCOYAさんのスタイルがあるから

元々は大手のパン屋さんで働いていたあやこさん。時間に追われるようにあくせくとパンを作るのではなく、自身が美味しいと思えるものだけを無理なくできる範囲で作っておられますので遅い時間は売り切れていることもしばしばですがそれはどうしても仕方ありません。

できる範囲で、気持に余裕を持って作るからこそ本当に美味しいものができる…あやこさんの作るパンはどれも愛を感じられ、食べれば「美味しい！」と笑顔になれる、そんな素敵なパン屋さんです。皆さんも機会があれば是非行ってみてくださいね。

店舗情報

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